Lähdimme tänään lauantain kunniaksi pihalle heti herättyämme. Kävimme katselemassa sorsia merenrannalla ja kävelemässä Vuosaaressa Kallahden harjulla. Kun tulimme kotiin, oli jo ihan hurja nälkä ja ruokaa piti saada nopeasti. Kaapista löytyi leivän lisäksi palvikinkkua ja juustoa sekä eilen tekemäni tomaattikastikkeen rippeet, joten päädyin lämpimiin voileipiin.

Milloinkahan näitä on tullut viimeksi tehtyä? Kaamoksen lapsuudessa tuskin kertaakaan, mutta selkeästi tulen tekemään näitä jatkossa useammin. Osui ja upposi siis. Itsekin tykkäsin, varsinkin kun jaksoin yhdistää raastetun juuston kananmunaan ja juustokuorrutteesta tuli ihanan kuohkeaa ja paksuhkoa. Ainahan näitä voisi tuunata mausteilla, mutta klassinen kinkku-juusto toimii varmasti.

Neljään lämpimään leipään tarvitset:

• 4 leipäpalaa


• tomaattikastiketta tai sinappia


• n. 100g palvikinkkua


• n. 100-150g emmentaljuustoa raasteena


• 1 luomu kananmuna

Levitä leipien päälle joko tomaattikastike tai sinappi sekä kuutioitu palvikinkku. Sekoita muna ja raastettu juusto ja lisää leipien päälle. Paista n. 200 asteisessa uunissa kunnes muna-juustokuorrutus saa väriä. Nauti kylmän maidon kanssa!

Näitä voi tehdä sitten uuden satsin illan Midsomerin murhien kaveriksi :)

Seuraa blogiani Instagramissa, Facebookissa ja Bloglovinin kautta.