Olen rakastunut jäätelökoneeseeni. Se ei ehkä ole kaikista tehokkain ja jossain vaiheessa liian paksu massa ei vain enää pyöri (esimerkiksi silloin kun lätisen Wandaben kanssa puhelimessa ja lopetan puhelun kiroiluun kun kone leikkaa kiinni...), mutta riittävän hyvä 25 euron vehkeeksi. Mutta oikeasti olen tehnyt sillä vain muutaman kerran perinteistä jäätelöä ja muuten erilaisia jäädytettyjä herkkuja, mistä tämä seuraava on mielestäni se onnistunein.

Sitruuna-jogurttijäätelöä ja valkosuklaan paloja. Tunnetteko jo veden kielellänne? Tämä on niin hyvää, ettei sanat riitä kertomaan. Lukekaa silti ohje!

2dl kuohukermaa, n. 7 kukkuralllista ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia, 1dl sokeria, 2 luomusitruunan kuoret raastettuna sekä 1 sitruunan mehu. Seos jädekoneeseen ja odotteluaikana rouhitaan noin 100g valkosuklaata paloiksi. Seoksen ollessa pehmiksen kaltaista, kone kiinni ja suklaamurut lusikalla sekaan ja pieneksi hetkeksi koko hoito pakastimeen kovettumaan. Jäätelön voi halutessaan koristella sitruunamelissan lehdillä (kuvissa) tai mustilla unikonsiemenillä, mitkä rimmaavat sitruunan kanssa todella hyvin ja ovat hauskoja nonparellien asemasta muutenkin. Jos et ole kokeillut unikkoa ja sitruunaa/limeä, kokeile ihmeessä!

Ja jos mielit tätä herkkua ilman jädekonetta, muista glukoosisiirappi tai vaihtoehtoisesti esimerkiksi hyvä tujaus limoncelloa estämään umpijäätyminen!